Charcuterie Pelette

Présentation

La charcuterie de Jérémie Pelette c'est avant tout la production de cochons :

• sans OGM
• sans antibiotique
• sans conservateur.

Les porcs sont abattus quand ils sont âgés de 8 à 10 mois et qu'ils pèsent entre 130 et 200 kg pour une viande de haute qualité dégustative. Jérémie Pelette fourni également des porcelets pour broche.

Quelques chiffres :

• Production de céréales sur 100 hectares
• Élevage d'environ 750 cochons
• 120 m2 par cochon pour l'élevage en plein air
• Entre 10 et 12 cochons abattus chaque semaine
• Vente 100% aux particuliers
• Fabrication 100% maison

Plus d'informations :

• Article du Sud Ouest du 21/08/2023

• Vidéo de France 3 : Portrait d'un éleveur de porc en Charente