De Sève & D'Embruns

Présentation

Installée depuis janvier 2022, Babette est exploitante agricole à Carcans dans la Gironde (33).

Babette sème, récolte et transforme à la main des plantes aromatiques et médicinales. Elle prépare des produits sains avec beaucoup de saveurs et et met tout en œuvre pour valoriser les plantes sèches et utiliser leurs propriétés médicinales.

Tous les produits à base de plantes sèches sont certifiés bio.

Les ajouts alimentaires (sucre, huile, sel) sont issus de productions françaises biologiques et lorsque c’est possible en local.

Pour la petite histoire... :

"Il n’y a pas si longtemps j’étais archéologue mais j’ai eu envie d’autre chose et surtout le besoin de changer ma manière de vivre, de consommer et d’arrêter de courir après le temps. Une matinée j’étais dans mon jardin, je récoltais ma camomille, et je me suis rendu compte que j’avais passé plusieurs heures ici sans réfléchir aux soucis du quotidien, sans regarder ma montre, sans me soucier de quoi que ce soit. 

L’idée de travailler dans cet environnement a fait son chemin. 

L’opportunité d’utiliser les propriétés des plantes, leur parfums, leurs couleurs dans des produits du quotidien est pour moi un réel plaisir. 

J’ai entraîné Valérian, mon conjoint dans cette histoire, qui a tout quitté pour venir m’aider. Vous le rencontrerez peut-être sur les marchés, il se fera un plaisir de vous parler de nos méthodes de travail, nos approches écologistes, nos démarches du consommer local. 

Nous avons beaucoup de projets en tête. Il y a tellement de choses à faire avec les plantes, on vous amène avec nous ?"

Babette

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