Ferme de Tartifume

Présentation

La Ferme de Tartifume est une exploitation agricole qui appartient à la famille Dubourg depuis trois générations et est située à Pessac en pleine nature. Depuis les années 70, la famille Dubourg élève des vaches laitières et vendent en direct le lait.  L’élevage est composé de vaches laitières de race Prim’Holstein, vaches noires et blanches, de vaches de race Brune qui elles ont une robe plutôt grisée et de vaches de race Jersiaise. Les terres sont cultivées pour permettre l’alimentation du troupeau.

Depuis 2010 la ferme fabrique des fromages frais, faisselles et riz au lait. Au fil des ans leur gamme de produits laitiers s’est agrandie. Ils proposent aujourd’hui crème fraîche, beurre, semoule au lait, glaces, bûches glacées au moment des fêtes de fin d’année ou encore crèmes dessert.

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